Repas gastronomique en cabine
Description
Un repas gastronomique au couché du soleil,
dans une cabine des remontées mécaniques de Rougemont – La Videmanette
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À l’occasion des 30 ans du label « Pays-d’Enhaut Produits Authentiques », vivez une expérience gastronomique inédite au cœur du Pays-d’Enhaut.
Le temps d’une soirée, les cabines de la Videmanette se transforment en véritables salles à manger suspendues. Entre ciel et montagne, laissez-vous porter au rythme des remontées mécaniques tout en dégustant un menu d’exception imaginé par des chefs renommés du Pays-d’Enhaut, mettant à l’honneur les produits authentiques de notre région.
L’expérience débute par un cocktail de bienvenue, suivi d’un apéritif panoramique sur la terrasse de la Videmanette. L’entrée et le plat se succèdent ensuite dans les cabines, au coucher du soleil.
Le buffet de fromages sera présenté sur la terrasse par plusieurs producteurs du label « Pays-d’Enhaut Produits Authentiques », qui partageront leur passion et leur savoir-faire. La soirée se terminera en douceur avec le dessert servi durant la dernière descente en cabine, avant un café et des mignardises à la station inférieure.
Une soirée rare, conviviale et intimiste, limitée à 25 cabines, pour célébrer trois décennies de passion, de terroir et de gastronomie.
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PARTENAIRES DE L’ÉVÉNEMENT
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Label Pays-d’Enhaut Produits Authentiques (PEPA)
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Pays-d’Enhaut Région Economie et Tourisme
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Bergbahnen Destination Gstaad
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Hôtel de Commune de Rougemont
Chef Burri
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Restaurant L’Ermitage
Famille Pilet
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La Marendaz
Ludivine Ansermet
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Gaillard Vins
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MENU
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Cocktail signature « Produits authentiques du Pays-d’Enhaut ».
Une proposition des Chefs Pilet.
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Apéritifs
Amuses bouches du Pays-d’Enhaut
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Bao à la fleurette, aux fleurs d’alpage.
Une proposition du Chef Burri.
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Mini burger du Pays-d’Enhaut.
Une proposition des Chefs Pilet.
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Entrée
Le sablé gourmand aux fromages de nos montagnes, et jardin coloré.
Une proposition des Chefs Pilet.
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Pain à la farine bio du Moulin des Moulins
Ludivine Ansermet, La Marendaz
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Plat
Le Boeuf Bourguignon de Grand-Maman Denise, aux légumes du Potag’Œx.
Une proposition du Chef Burri.
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Buffet de fromages
Présenté par les producteurs Nicolas Mottier et Arnaud Guichard.
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Dessert
Le moelleux aux pommes, fleurs de sureau et éclats de caramel.
Glace au miel de sapin.
Une proposition des Chefs Pilet.
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Miniardises
3 bouchées 100% « Produits authentiques » à déguster avec votre café
Ludivine Ansermet, La Marendaz
Lieu de rendez-vous
Remontées mécaniques de la Videmanette
Route de la Videmanette
1659 Rougemont
Plus d'informations
- Événement sur réservation uniquement.
- Paiement en ligne obligatoire lors de l’inscription.
- Nombre de places limité à 25 cabines.*
- Menu unique, avec une alternative végétarienne.
- Pour des raisons d’organisation, aucune autre adaptation alimentaire ne pourra être proposée.
- Les chiens ne sont pas admis.
- Un tarif unique est appliqué pour tous les participants, adultes comme enfants.
- En raison des contraintes techniques liées à l’exploitation des remontées mécaniques, cette expérience n’est malheureusement pas adaptée aux personnes nécessitant un accompagnement spécifique en matière de mobilité.
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* Les participants sont répartis dans les cabines, par groupes de 6 personnes. Afin d’optimiser le remplissage,les réservations individuelles ou en petits groupes seront regroupées avec d’autres participants. Les personnes souhaitant bénéficier d’une cabine exclusive peuvent opter pour la formule « cabine privative ».
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Programme
17h30 – Accueil des participants et cocktail de bienvenue
18h00 – Présence impérative de l'ensemble des participants et départ des cabines
18h30 – Apéritif des chefs sur la terrasse de la Videmanette
19h30 – Début du parcours gastronomique en cabine
20h40 – Buffet de fromages présenté par les producteurs
21h30 – Dessert servi durant la dernière descente en cabine
21h45 – Café et mignardises à la station inférieure
23h30 – Fin de la soirée
Conditions d'annulation
En cas d'annulation jusqu'à 7 jours avant la date d'arrivée, aucun frais. En cas d'annulation tardive ou de non-présentation, 50% du montant total de la réservation.
Conditions de paiement
Un prépaiement équivalent au montant total du séjour/de la prestation est requis au moment de la réservation.
Heure
17h30 – Accueil des participants et cocktail de bienvenue
18h00 – Présence impérative de l'ensemble des participants et départ des cabines
18h30 – Apéritif des chefs sur la terrasse de la Videmanette
19h30 – Début du parcours gastronomique en cabine
20h40 – Buffet de fromages présenté par les producteurs
21h30 – Dessert servi durant la dernière descente en cabine
21h45 – Café et mignardises à la station inférieure
23h30 – Fin de la soirée
Carte
